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Actifs en boulangeries et pâtisseries par famille professionnelle en France 2012-2014
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle
par E. Moyou,
dernière mise à jour le
28 sept. 2017
Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle. Au sein de ce secteur, près de 60 % des effectifs étaient boulangers, tandis que 31,7 % étaient vendeurs.
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle
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par E. Moyou,
dernière mise à jour le
28 sept. 2017
Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle. Au sein de ce secteur, près de 60 % des effectifs étaient boulangers, tandis que 31,7 % étaient vendeurs.
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- Date de publication
- Janvier 2017
- Région
- France
- Période d’enquête
- 2012 - 2014
- Caractéristiques particulières
- personnes occupées salariées ou non salariées, hors salariés de l'État des Collectivités Locales
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- Janvier 2017
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