Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle. Au sein de ce secteur, près de 60 % des effectifs étaient boulangers, tandis que 31,7 % étaient vendeurs.
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle
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Céreq. (janvier 1, 2017). Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle [Graphique]. In Statista. Retrieved mars 26, 2023, from https://fr.statista.com/statistiques/755140/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-profession-france/
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Céreq, Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle Statista, https://fr.statista.com/statistiques/755140/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-profession-france/ (last visited mars 26, 2023)
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par famille professionnelle [Graphique], Céreq, janvier 1, 2017. [En ligne]. Disponible: https://fr.statista.com/statistiques/755140/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-profession-france/