Prix de détail du bar entier selon provenance en France 2012-2016

Cette statistique met en évidence le montant du prix au détail d'un bar entier selon la provenance d'élevage ou le type de pêche, dans les super et hypermarchés en France de 2012 à 2016. Il apparait qu'en 2015, le bar de chalut entier coûtait plus de 22 euros au kilogramme, en France.

Montant du prix de détail du bar entier selon la provenance d'élevage ou le type de pêche en France de 2012 à 2016*

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Sources

Date de publication

Janvier 2017

Région

France

Période d’enquête

2012 - 2016

Notes complémentaires

La source ajoute l’information suivante : « Echantillon de 130 à 150 hyper et supermarchés. »

La pêche de chalut entier signifie que l'animal est capturé dans des filets au chalut de haute mer, ce qui la différencie de la pêche à la ligne.

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