Production d'oléagineux et protéagineux en France 2014-2019

Les données des années 2014 et 2015 sont issues des rapports précédents de cette étude.
* La source ajoute l’information suivante : « les données ont été modifiées en décembre 2015. »

La branche agricole est le regroupement de toutes les unités d’activité économique qui exercent les activités suivantes : culture de végétaux (y compris maraîchage et horticulture), élevage d’animaux, activités de travaux agricoles à façon, chasse et activités annexes. Outre les exploitations agricoles, les unités caractéristiques de la branche comprennent les groupements de producteurs (coopératives) produisant du vin et de l’huile d’olive et les unités spécialisées qui fournissent des machines, du matériel et du personnel pour l’exécution de travaux agricoles à façon.
Travaux agricoles à façon : exécutés sans fournir la matière première.