Lait de vache : production française en volume

Cette statistique met en exergue le volume de production de lait de vache de 2000 à 2019, en millions de litres. La production laitière est relativement stable. La production de lait de vache a atteint un pic en 2015 avec près de 25 milliards de litres.

Volume de production de lait de vache en France de 2000 à 2019 (en millions de litres)

Caractéristique	Volume de production en millions de litres
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Date de publication

Mars 2021

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Région

France

Période d’enquête

2000 ; 2005 ; 2010 ; 2013 - 2019*

Notes complémentaires

* Les données avant 2017 ont été publiées dans les rapports précédents de la source.

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