Ce graphique met en évidence la consommation de blé dur en France de 2000 à 2013, en kilogrammes par habitant. Plus de 16 kilos de blé dur étaient consommés lors de la campagne 2001 - 2002, comparé à environ 15 kilogrammes pour la campagne 2012 - 2013.
Variation de la consommation par habitant de blé dur en France 2000-2013
Consommation de blé dur en France de 2000 à 2013
(en kilogrammes par habitant)
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Agreste - SSP, Consommation de blé dur en France de 2000 à 2013 (en kilogrammes par habitant) Statista, https://fr.statista.com/statistiques/537429/ble-dur-variation-consommation-volume-france/ (last visited décembre 07, 2019)