Eau potable - Faits et chiffres

Si en France, la population est habituée à avoir de l’eau potable en continu, à l'échelle mondiale l’accès à cette eau est un luxe. 99 % des Européens ont accès à des sources d’approvisionnement en eau potable améliorées, ce qui n'en est pas de même pour le territoire africain. Au Tchad par exemple, seulement 51 % de la population ont accès à des sources améliorée d'eau de boisson. Quatre Français sur cinq ont du mal à se représenter que 2,6 millions de personnes meurent chaque année dans le monde à cause du manque d'eau ou de son insalubrité.
Dans l'Hexagone en 2013, près de 5,6 milliards de mètres cubes d’eau douce étaient prélevés pour continuer d'approvisionner le territoire en eau potable. La même année, le prix de l’eau s’élevait à 3,92 euros par mètres cubes. Depuis 1990, ce chiffre s'est multiplié par trois et plus de 80 % des Français craignent qu’il continue d'augmenter dans les années à venir. Sans surprise, la principale motivation des Français qui restent attentifs à leur consommation d’eau évoquent des raisons financières.

Environ 150 litres d'eau potable sont consommés en France par jour et par personne, un volume qui est fortement sous-estimé par environ 80 % des Français puisqu'ils pensent majoritairement ne consommer qu'entre 10 et 49 litres d'eau par jour. Globalement, les Français sont très satisfaits de la qualité de l’eau du robinet. Pour cuisiner elle est majoritairement utilisée sans filtre et 40 % des Français la boivent aussi non-filtrée. Ceux qui persistent à boire l'eau en bouteille, sont ceux qui se disent rebutés par le goût de celle-ci au robinet. Néanmoins, un sondage Ifop démontrait que c'était surtout les pesticides et autres produits phytosanitaires d’origine agricole que contient l'eau qui leur font peur.

En France, la production d'eau potable et la gestion des eaux usées sont deux processus bien distincts. Le secteur de la collecte et du traitement des eaux usées comptaient environ 1.400 entreprises sur le territoire en 2014. Moins de 50 % des Français savent que les eaux souillées de leur pays sont dépolluées en usine et remises dans la nature. Par contre, à l'échelle mondiale, 80 % des eaux usées sont rejetées dans la nature sans aucun traitement, d'après une estimation de l'ONU.

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Eau potable : approvisionnement, consommation et assainissement

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