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Ce graphique montre la répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région. Ainsi, on observe que l'Île-de-France était la région qui concentrait la plus grande part des salariés travaillant dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie traditionnelle, à savoir 18,8 %. La région Rhône-Alpes, elle, rassemblait 10,6 % d'entre eux.
Répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région
Part des salariés
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Céreq. (janvier 1, 2017). Répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région [Graphique]. In Statista. Retrieved février 28, 2020, from https://fr.statista.com/statistiques/755098/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-region-france/
Céreq. "Répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région." Tableau. janvier 1, 2017. Statista. Accessed février 28, 2020. https://fr.statista.com/statistiques/755098/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-region-france/
Céreq. (2017). Répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région. Statista. Statista Sàrl. Accessed: février 28, 2020. https://fr.statista.com/statistiques/755098/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-region-france/
Céreq. "Répartition Des Effectifs Salariés De Boulangeries Et Pâtisseries Artisanales En France En 2015, Par Région." Statista, Statista Sàrl, 1 janv. 2017, https://fr.statista.com/statistiques/755098/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-region-france/
Céreq, Répartition des effectifs salariés de boulangeries et pâtisseries artisanales en France en 2015, par région Statista, https://fr.statista.com/statistiques/755098/ventilation-effectifs-boulangeries-patisserie-region-france/ (last visited février 28, 2020)
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