Le boom des microbrasseries en France

L'Oktoberfest, célèbre fête de la bière munichoise, fait son grand retour le weekend prochain dans la capitale bavaroise. L'événement, qui débute le troisième samedi de septembre et s'achève le premier dimanche d'octobre, a accueilli un peu plus de 6 millions de visiteurs l'année dernière et a écoulé près de 8 millions de litres de bière selon les statistiques des organisateurs. La notoriété de la fête est telle qu'elle s'exporte dans le monde entier. En France, l'Oktoberfest s'invitera notamment à Paris et à Marseille avec des événements éponymes organisés durant le mois d'octobre.
Ces dernières années, les Français semblent avoir retrouvé le goût de la bière. Le marché national a enregistré une cinquième année consécutive de croissance en 2018, avec des ventes en progression d'un peu moins de 2 % dans les bars et restaurants et de 5 % dans la grande distribution. Ce regain d'intérêt pour le breuvage fermenté n'est pas totalement étranger à l'explosion récente du nombre de microbrasseries. Ces "petites brasseries indépendantes", qui produisent moins de 200 000 hectolitres par an selon le code général des impôts, ont notamment amorcé la multiplication de l'offre et le développement des bières artisanales et régionales dans un marché autrefois dominé par quelques marques phares et des produits standardisés. Comme le montre notre infographie, entre 2012 et 2018, le nombre de microbrasseurs en France a plus que triplé, passant de 433 à 1 500.