Indice de l'évolution du marché des desserts laitiers en France 2014, par type

Évolution du marché des desserts laitiers en indice en France en 2014, par type de produit*

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Sources

Date de publication

Janvier 2017

Région

France

Période d’enquête

2008 - 2014

Nombre de personnes interrogées

20.000 ménages

Caractéristiques particulières

France continentale hors Corse

Type d’entretien

Enquête par panel

Notes complémentaires

La source précise que les données sont des estimations.
* L'évolution du marché est calculée en indice, avec une base 100 en 2008.

La source ajoute : « ** Glaces : vanille, chocolat, fruits, autres (correspondent aux parfums caramel beurre salé, rhum-raisins, crème brûlée, nougat, pistache, noisette …)
*** Crème vendue sous emballage muni d'une valve de commande, permettant, à l'aide d'un gaz sous pression, de projeter un liquide sous forme de très fines particules.
**** Ultras frais : dont les yaourts (nature et non nature inclut les yaourts sucrés, aromatisés et les yaourts aux fruits), fromage frais (blanc inclut également les petits-suisses) et les desserts frais. »

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