Incitations à l'achat de produits alimentaires sans gluten aux États-Unis en 2013
Cette statistique présente les résultats d'une enquête réalisée en juin 2013. On y demandait aux consommateurs américains d'indiquer les éléments qui les conduisaient à décider d'acheter des produits alimentaires sans gluten. Plus de la moitié des répondants ont indiqué qu'un rayon entièrement consacré à la vente de produits alimentaires sans gluten influençait positivement leur décision d'achat. Un régime sans gluten doit généralement être suivi par les personnes souffrant de maladie cœliaque.
