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Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par âge
Distribution des actifs en boulangeries et pâtisseries par âge en France 2012-2014
Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par tranche d'âge. Au sein de ce secteur, près d'un quart des salariés avaient moins de 25 ans. Par ailleurs, les 40-49 ans représentaient 23 % de la profession.
Répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par âge
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Ce graphique montre la répartition de la main d'œuvre des boulangeries et pâtisseries artisanales en France entre 2012 et 2014, par tranche d'âge. Au sein de ce secteur, près d'un quart des salariés avaient moins de 25 ans. Par ailleurs, les 40-49 ans représentaient 23 % de la profession.
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