Intentions des responsables de cafés, restaurants et hôtels (CHR) d'augmenter la part de vins du Sud-Ouest proposés à leurs clients en France en 2015, par type de vin
Augmentation de la part de vins du Sud-Ouest par les responsables de CHR France 2015
Ce sondage présente les intentions d'augmentation de la part des vins du Sud-Ouest proposés à la carte aux clients par les professionnels des cafés, restaurants, hôtels (CHR) en France en 2015. Ainsi, 14 % des sondés souhaitaient en effet augmenter la part de vins du Sud-Ouest sur leur carte dont le prix était inférieur à six euros.
Intentions des responsables de cafés, restaurants et hôtels (CHR) d'augmenter la part de vins du Sud-Ouest proposés à leurs clients en France en 2015, par type de vin
Part des répondants
Les vins de consommation régulière (prix inférieur à 6 euros)14%
Les vins de consommation événementielle (prix entre 6 et 20 euros)13%
Les vins de consommation haut de gamme (prix supérieur à 20 euros)12%
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Sources

Date de publication

Octobre 2015

Région

France

Période d’enquête

12 - 23 octobre 2015

Nombre de personnes interrogées

271 personnes interrogées

Caractéristiques particulières

responsables de Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR)

Type d’entretien

CATI, entrevue en ligne

Notes complémentaires

La question était formulée par la source comme suit : « Dans les prochaines années, avez-vous l’intention d’augmenter, de diminuer, ou de conserver tel qu’aujourd’hui la part de vins du Sud-Ouest que vous proposez à vos clients ? »
Cette statistique présente la part des réponses « augmenter » des responsables de CHR.

Augmentation de la part de vins du Sud-Ouest par les responsables de CHR France 2015
Ce sondage présente les intentions d'augmentation de la part des vins du Sud-Ouest proposés à la carte aux clients par les professionnels des cafés, restaurants, hôtels (CHR) en France en 2015. Ainsi, 14 % des sondés souhaitaient en effet augmenter la part de vins du Sud-Ouest sur leur carte dont le prix était inférieur à six euros.
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