Répartition du marché des desserts en valeur en France 2014, par catégorie de produit

Cette statistique indique la répartition du marché des desserts en valeur parmi les principales catégories de produits en France entre 2008 et 2014. Sur cette période, les produits à base de fruits représentaient environ un tiers du marché français des desserts.

Répartition des trois sous-univers du marché des desserts en valeur en France sur la période 2008 - 2014

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Sources

Date de publication

Janvier 2017

Région

France

Période d’enquête

2008 - 2014

Nombre de personnes interrogées

20.000 ménages

Caractéristiques particulières

France continentale hors Corse

Type d’entretien

Enquête par panel

Notes complémentaires

La source précise que les données sont des estimations.

La source ajoute les informations suivantes : « * : Fruits frais, fruits au sirop, pâtes de fruits et compotes.
** : Crème aérosol (crème vendue sous emballage muni d'une valve de commande, permettant, à l'aide d'un gaz sous pression, de projeter un liquide sous forme de très fines particules), glaces et ultras frais (yaourts nature et non-nature, fromage frais, desserts frais)…
*** : Pâtisseries, pâte à tarte, préparation pour desserts types chocolat, autres produits sucrés, gâteaux secs, gaufres et crêpes. »

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