Les marges exorbitantes sur les fruits et légumes bio

Les fruits et légumes bio vendus en grande surface sont en moyenne 79 % plus chers que leurs équivalents en agriculture conventionnelle, selon la dernière enquête UFC-Que Choisir. Mais ce sont surtout les "marges exorbitantes" de la distribution sur les fruits et légumes bio qui font polémique et qui empêchent de les rendre accessibles à un plus grand nombre de consommateurs.
Comme le montre notre graphique Statista sur la consommation annuelle de fruits et légumes d'un ménage, la grande distribution réalise 304 euros de marge brute - différence entre le prix de vente et le prix d'achat - sur le bio, contre 169 euros pour le conventionnel.