Qui jette le plus de nourriture en France?

Plus de 10 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits chaque année en France, d’après des chiffres de l’ADEME et du Ministère de l'Écologie du Développement durable et de l'Énergie. Alors que la distribution est responsable de 2,3 millions de tonnes de déchets et la restauration de 1,5 million de tonnes, les trois-quarts des déchets alimentaires (6,5 millions de tonnes) proviennent des foyers. Le pire est que, parmi cette nourriture jetée, 1,2 million de tonnes seraient encore consommables. Les aliments les plus gaspillés sont les légumes (31 %) suivis des liquides (24 %) et des fruits (19 %).
Heureusement, une proposition de loi pour lutter contre le gaspillage alimentaire vient d’obtenir l’aval de l’ensemble de la gauche, de l’UDI et des Républicains. Début 2016, elle devrait être présentée au Sénat, en vue d’une adoption définitive. L’objectif 2025 des pouvoirs publics est de réduire de 50 % le gaspillage sur l’ensemble de la chaîne alimentaire.