Prix, origine et saison : ce qui compte dans le panier

Malgré les crises alimentaires et autres controverses qui érodent périodiquement la confiance des Français envers l’agriculture et l’industrie agroalimentaire, les productions de l’Hexagone continuent de bénéficier d’une large confiance auprès de la population.
Ainsi, d’après une enquête menée par Ipsos pour Opinion Valley, 60 % des Français sont attentifs à l’origine « France » des produits qu’ils mettent dans leur panier. Il est assez logique de retrouver le prix en première position des attentions (71 %), le budget alloué à l’alimentation pouvant représenter 20 % des dépenses des ménages d’après les dernières enquêtes de l’Insee. La saisonnalité des produits est également importante dans l’acte d’achat pour 56 % des sondés. Enfin la certification « biologique » des produits ne retient l’attention que de 29 % d’entre eux.