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Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet. Zu den Produktkategorien, in denen Verarbeitungszucker zum Einsatz kommt, gehört u. a. Schokolade, Zuckerwaren, Dauerbackwaren und Erfrischungsgetränke.
Im Wirtschaftsjahr 2021/2022 wurden in Deutschland nach vorläufigen Zahlen rund 2,5 Millionen Tonnen Verarbeitungszucker in der Absatz von Verarbeitungszucker in der Lebensmittelindustrie in Deutschland in den Jahr 2010/2011 bis 2021/2022 (in 1.000 Tonnen Weißzuckerwert)
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LEL. (2023). Absatz von Verarbeitungszucker in der Lebensmittelindustrie in Deutschland in den Jahr 2010/2011 bis 2021/2022 (in 1.000 Tonnen Weißzuckerwert). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 11. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/971912/umfrage/absatz-von-verarbeitungszucker-in-deutschland/
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