Où le véganisme est-il le plus (et le moins) répandu ?

Depuis 1994, la Journée internationale du véganisme se déroule chaque 1er novembre. Instituée par les défenseurs de la cause végane, cette journée vise, entre autres, à célébrer la défense des droits des animaux et à repenser l'utilisation des produits d'origine animale au quotidien, non seulement dans l'alimentation, mais aussi dans d'autres domaines comme l'habillement ou les cosmétiques. Dans le cas de l'alimentation, même s'il tend à se développer ces dernières années, et notamment chez les jeunes, le régime végétalien reste très marginal dans de nombreux pays.

En France, seuls 2 % des consommateurs interrogés dans le cadre du Global Consumer Survey de Statista indiquaient suivre un régime végane en 2021. Ce chiffre est en hausse par rapport à 2019, où il s'élevait à 1 %, mais reste moins élevé que chez nos voisins allemands et britanniques, où la part de végétaliens s'établit actuellement à un peu plus de 3 %. Le véganisme peine globalement à séduire en Europe du Sud, avec un taux de pratiquants inférieur à 2 % en Italie, ainsi qu'en Espagne. Au sein des pays occidentaux, les véganes sont probablement parmi les plus nombreux au pays du fast-food, les États-Unis, où ils représentent 4 % de la population interrogée. Mais ce n'est rien comparé à l'Inde, où la part s'élève actuellement à un peu plus de 13 %. Dans ce pays d'Asie, le régime végane est traditionnellement associé à la caste des religieux (les brahmanes).