Qui consomme le plus (et le moins) de fruits et légumes ?

La dernière édition du Panorama de la santé de l’OCDE présente les données comparables les plus récentes pour les principaux indicateurs relatifs à la santé dans les pays de l’OCDE : accès aux soins, qualité des soins, consommations, modes de vie, etc.
Notre graphique présente la part des adultes qui consomment quotidiennement des fruits et des légumes dans une sélection de pays européens. L’Italie fait partie des meilleurs élèves en la matière avec 76 % et 60 % des adultes qui consomment respectivement des fruits et des légumes chaque jour. Les Français sont plus de la moitié à consommer quotidiennement fruits et légumes, ce qui est très proche de la moyenne de l’OCDE. En revanche, ce sont les Néerlandais et les Allemands qui en consomment le moins : seule une part bien inférieure à la moitié de la population présente une consommation quotidienne.
Ce résultat pourrait notamment illustrer l’influence positive du régime méditerranéen sur la consommation de fruits et légumes. Il est néanmoins important de rappeler que l’étude ne compare que les fréquences de consommation et qu’il pourrait être intéressant de compléter cette approche avec des données relatives aux quantités consommées.