Agrarfläche Österreichs: Mehr als ein Viertel ist Bio-Fläche
2021 gab es in Österreich 23.961 landwirtschaftliche Bio-Betriebe, rund 2.000 mehr als vor 10 Jahren. Ebenso wie die Anzahl der Bio-Betriebe wächst der Anteil der biologisch bewirtschafteten Fläche: Mehr als ein Viertel der Agrarfläche Österreichs anteilig an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist mittlerweile eine Bio-Fläche. Damit ist Österreich führend in Europa. Nirgends sonst gibt es so viele Bio-Bauern, gemessen an der Fläche.Die Landwirtschaft leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgungssicherung der Bevölkerung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Knapp 44 Prozent der Bruttoproduktion der Landwirtschaft stammen aus der Pflanzen- und 47 Prozent aus der Tierproduktion. Beim Anbau von Obst sind Äpfel das mit Abstand wichtigste Produkt. Die wichtigsten Sorten im österreichischen Gemüsebau sind Zwiebeln und Porree. Der Industriezweig Schlachten und Fleischverarbeitung ist die mit Abstand umsatzstärkste Lebensmittelbranche in Österreich. Es wird vor allem Schweinefleisch produziert.
Bei den Nahrungsprodukten Milch und Fleisch ist Österreich Selbstversorger - nicht aber bei Eiern, Obst, Gemüse und Fisch. Der Selbstversorgungsgrad, der angibt, inwieweit die heimische Produktion in der Lage ist, den inländischen Bedarf für Mensch, Tier und Industrie abzudecken, erreichte 2021 für Konsummilch 178 Prozent, für Rind- und Kalbfleisch 147 Prozent und für Schweinefleisch 108 Prozent.
Deutschland ist vor Italien der größte Handelspartner für österreichische Agrarprodukte sowohl bei den Exporten als auch bei den Importen.