Principaux producteurs de café dans le monde 2013

Cette statistique présente les dix principaux producteurs de café dans le monde en 2013. La quantité de café produite est mesurée en fonction du nombre de grains de café récoltés. Cette année-là, le Brésil était le principal producteur du café du monde avec environ 2,96 millions de tonnes métriques de café produites.

Production de café

Le café est principalement cultivé en Amérique centrale et en Amérique du Sud, en Asie du Sud-est, en Inde et en Afrique. Le café arabica et le robusta sont les types de grains de café les plus cultivés. Le Vietnam est le deuxième plus gros producteur de café robusta et produisait environ 20 % du café mondial en 2013. L'Indonésie et la Colombie faisaient également partie des principaux producteurs de café et récoltaient respectivement environ 698,9 et 653,16 millions de tonnes métriques de grains de café vert. La production mondiale de café s'élevait à environ 141,62 millions de sacs en 2014.

Le café est l'une des marchandises les plus échangées dans le monde. Le Brésil a consacré plus de deux millions d'hectares de terres à la production de café vert en 2013 et a exporté plus de trois millions de sacs de 60 kilos en novembre de l'année suivante. Représentant 40 % de l'approvisionnement mondial de café, le Brésil est le plus gros consommateur de café en Amérique du Sud, avec une consommation moyenne de 780 tasses de café par habitant en 2014. Le secteur du café fournit également du travail à plus de cinq millions de Brésiliens.

Nescafé était la marque la plus populaire du monde en 2013, avec une part des ventes au détail de 16,7 %. Cette même année, Nestlé, le producteur de la marque Nescafé, détenait plus de 22 % de part de marché du café dans le monde.

Principaux pays producteurs de café dans le monde en 2013 (en milliers de tonnes métriques)*

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Source

Date de publication

Avril 2015

Région

Monde

Période d’enquête

2013

Notes complémentaires

* Production de grains de café vert.
** Chiffres non officiels.
*** Estimations de la FAO.
Les chiffres ont été arrondis pour faciliter la compréhension de cette statistique.

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