Nombre de bovins par type en France 1980-2022
Ce graphique indique le nombre total de bovins en France de 1980 à 2022, par type de bovins, en milliers. Il en ressort que le cheptel total dépassait les 23 millions de bovins en 1980, dont environ 7,4 millions de vaches laitières tandis qu'en 2022 le cheptel total était de 17,4 millions pour environ 3,3 millions vaches laitières. La perte de plus de 400.000 bovins entre 2021 et 2022 s'explique notamment par la sécheresse de l'été 2022 mais aussi par la progression des régimes alimentaires sans viande.
