Ice Ice Baby

Vacances, soleil et levée progressive des restrictions en France et dans de nombreux pays du monde… en été, tous les ingrédients sont à priori réunis pour se faire quelques petits plaisirs et craquer pour une glace.

Les données du Statista Consumer Market Outlook révèlent que le monde aime la crème glacée, néanmoins de grandes différences s'observent aux quatre coins de la planète. Si les Belges en sont les plus friands, avec une consommation annuelle moyenne estimée à presque 17 kilos par habitant en 2021, les Indiens se contentent quant à eux d'un peu moins d'un kilo par an, soit juste un peu moins que les Chinois (1,7 kg par an en moyenne).

En France, chaque habitant déguste en moyenne 4,9 kilos de glace chaque année - soit environ la moitié de ce que consomment nos voisins espagnols (9 kilos par an).