Ils étaient devenus un symbole du mécontentement économique régnant dans le pays : aux États-Unis, le prix des œufs s'envole, comme le montrent les données du bureau de la statistique du pays. Une douzaine d'œufs (de catégorie A, gros) coûtait en moyenne presque 6 dollars le mois dernier, soit une augmentation d'environ 97 % par rapport à février 2024.
Cette hausse s'explique en partie par une épidémie de grippe aviaire qui ravage les élevages du pays depuis le début de l'année 2022. Plus de 100 millions de poules pondeuses auraient été abattues dans le pays depuis le début de cette épidémie, entraînant une baisse de la production d'œufs, et une forte augmentation des prix. Selon les derniers chiffres du ministère américain de l'Agriculture (USDA), les prix des œufs se situaient déjà entre 7 et 9 dollars la douzaine dans certaines régions du pays début mars.
